Шаг 1. Помните о живых бактериях

Нужно взять себе за правило ежедневно употреблять продукты, содержащие бифидофлору. Живые бактерии выводят вредные элементы, тем самым улучшая работу кишечника. Они помогают переваривать пищу, служат источником энергии, а также имеют свойство выделять вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма, например, витамины, гормоны, антибиотики. Кроме этого, живые бактерии поддерживают иммунитет. Чистый кишечник – чистая кожа. Если женщина имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом, то это незамедлительно скажется и на состоянии кожи – прыщики и покраснения гарантированы. Бифидобактерии помогут справиться с этой проблемой. Поэтому кефир, йогурт и другие кисломолочные напитки с бифидофлорой должны присутствовать в рационе женщины каждый день. Кроме того, что они полезны, такие продукты еще и вкусные. Правда, покупая напитки, обратите внимание на срок годности и дату изготовления. Поскольку срок жизни бактерий короткий, выбирайте лишь очень свежую продукцию.

Шаг 2. Обогащаем рацион белками

Белки – незаменимый продукт в рационе каждого человека. А для тех, кто хочет похудеть, и вовсе без них не обойтись. Белки ценны еще и тем, что, способствуя похуданию, они в то же время позволяют сохранить мышечную массу. Кроме этого, обогащение пищи белками благотворно скажется на состоянии вашей кожи.

Рыба – кладезь белков и, кроме того, полиненасыщенных жирных кислот, употребление которых тоже улучшает состояние кожи. Эти полезные вещества также присутствуют в растительном масле. Особенно полезно масло, полученное способом холодного отжима. Приготовленная с использованием такого масла рыба – вкусное и полезное диетическое блюдо. В качестве гарнира можно использовать рис. Вот вам и сытный обед. Кроме этого, диета предусматривает употребление каш из цельного зерна. Хлеб лучше всего есть грубого помола, например, ржаной. А о сдобных булочках и разной выпечке следует забыть, поскольку в них минимум микроэлементов и витаминов, зато максимум калорий. Вместо зерновых гарниров можно принимать в пищу вареные овощи.

Шаг 3. Ни дня без овощей и фруктов

Овощи и фрукты – прекрасные источники витаминов. Но, готовя блюда из овощей, мы часто не придерживаемся нескольких простых правил, позволяющих сохранить как много больше микроэлементов и витаминов. А это совсем не сложно. Во-первых, для приготовления овощей следует использовать эмалированную кастрюлю. Кастрюлю следует плотно накрыть крышкой, чтобы перекрыть доступ воздуха. Кислород, содержащийся в воздухе, окисляет и тем самым разрушает витамин С, а также некоторые другие полезные вещества. Поэтому не надо постоянно открывать крышку, проверяя, готовы ли овощи. Также не следует протыкать овощи ножом. Ведь с образовавшегося пореза вытечет много полезных веществ. Кроме этого, при варке овощей никогда не используйте прозрачные крышки. Овощи любят вариться без доступа света, который помогает разлагаться витаминам.

Общеизвестно, что свежие овощи и фрукты содержат больше витаминов, чем отварные. Поэтому ежедневный прием 700 граммов сырых яблок, морковки, цитрусовых, бананов и других даров полей и садов обеспечат организм необходимым количеством витаминов и микроэлементов. Конечно, одни женщины отдают предпочтение одному ассортименту, другие – другому. Кому что нравится. Но некоторые фрукты являются поставщиками аскорбинки, и поэтому желанны на каждом столе. Витамин С просто необходим волосам, ногтям и коже. Очень много этого вещества содержится в киви. Небольшой плод обеспечивает ежедневную потребность организма витамином С.

Правда, киви нравится не всем женщинам. Кроме того, он противопоказан людям, страдающим на диабет и подверженным аллергии. В таком случае пополнить суточный запас витамина С помогут цитрусовые, тоже содержащие аскорбиновую кислоту в больших количествах. Для этого каждая женщина должна съедать ежедневно на выбор – или три апельсина, или большой грейпфрут, или один лимон. Наверное, не каждая женщина сможет осилить такое количество цитрусовых. Это не только финансовые издержки, но и нагрузка на пищеварительный тракт. Ведь апельсины и лимоны имеют кислоту, которая вредит людям с усиленной желудочной секрецией. Поэтому врачи рекомендуют чередовать цитрусовые с другими фруктами и овощами - источниками витамина С. Например, капустой – сырой и квашенной. В капусте столько витамина С, что она составляет серьезную конкуренцию цитрусовым. Но квашенную капусту после подачи на стол нужно немедленно съедать, поскольку через несколько часов содержание в ней витамина С уменьшится на 40 %. А по прошествии суток витамин и вовсе исчезает. Можно посоветовать полакомиться брусникой и клюквой. Большое количество витамина С содержат как сырые ягоды, так и моченые. Ешьте сладкий перец и петрушку, а также яблоки. Больше всего аскорбинки содержат кислые сорта, особенно зимние, например, антоновка. Два яблока каждый день – и вы забудете о проблемах, связанных с переходным периодом. И еще нужно помнить о том, что не стоит употреблять одни и те же овощи и фрукты изо дня в день. Разнообразьте свой стол. Только в этом случае организм получит все необходимые питательные вещества.

Шаг 4. Пища для волос и ногтей

Теперь поговорим о продуктах, которые помогут женским волосам и ногтям. Их нормальный рост обеспечивают такие элементы, как сера и кремний. Эти микроэлементы в больших количествах содержаться в томатном соке. Поэтому томатный сок должен быть желанным гостем на столе каждой женщины. Но его следует пить порциями. Например, два стакана сока выпивать не за раз, а через некоторые промежутки времени. Томатный сок полезен не только для волос и ногтей, но и для женской фигуры.

На кремний и серу богаты также дары моря – мидии, креветки, кальмары, крабы. Кроме этого, мясо этих морских обитателей содержит множество других микроэлементов, а также белок. Полезность этих деликатесов трудно переоценить. Правда, высокая цена этих продуктов переводит их в ассортимент для богатых. Но выход можно найти из любого положения. Морская капуста содержит столько микроэлементов, сколько и крабы, кальмары и устрицы. Правда, совсем не содержит белков. Но этот пробел можно восполнить любым мясом. Мясо вместе с морской капустой пополнит организм всем тем, чем богаты дорогие морепродукты. Морская капуста обладает еще несколькими достоинствами: уменьшает аппетит и чувство голода, легко усваивается. Ее можно употреблять вместе с зеленым горошком и отварной морковью. Или мелко нарезать морскую капусту и перемешать с отварным яйцом. Одним словом – не бойтесь фантазировать, тогда диета будет вкусной и разнообразной.

Правило 5. Курица, телятина или свинина?

Любителям мяса не стоит расстраиваться. Здоровая диета предусматривает наличие в рационе этого вкусного продукта. Но в способах его приготовления есть свои нюансы. Из рациона женщинам следует исключить наваристые бульоны и жиры. Гораздо полезней нежирная телятина, крольчатина или курятина. Например, белки прекрасно усваиваются из белого мяса птицы. Также нужно помнить, что организму будет легче справиться с блюдами, приготовленными из фарша, нежели с целым куском мяса.

Запивая мясные блюда соком, содержащим витамин С, например, ананасовым или апельсиновым, вы поможете организму использовать максимальное количество микроэлементов, которые имеются в мясе. В первую очередь аскорбинка повышает усвояемость железа. С этой целью полезно пить также гранатовый сок, разлитый в стеклянную тару. Открытую бутылку следует хранить в холодильнике. Это позволит употреблять сок несколько дней. Полезен гранатовый сок, разбавленный холодной прокипяченной водой в соотношении 1:2. Правда, такой напиток может повредить зубную эмаль, поэтому его следует пить с помощью трубочки. Гранатовый сок восстановит недостаток микроэлементов и аскорбиновой кислоты. Он положительно повлияет на состояние волос и ногтей, а также повысит жизненный тонус и освежит цвет лица. Кроме этого, мясные блюда можно запивать небольшим количеством красного вина. Специалисты не советуют сразу после мяса пить кофе или чай: вещества, содержащиеся в этих напитках, не позволяют железу и витаминам усвоиться в полной мере.

«Сидим» на диете правильно

Какой вывод можно сделать из всего вышеперечисленного? Чтобы хорошо себя чувствовать и красиво выглядеть, женщине необходимо сбалансированное питание. Ни один продукт не обеспечит наш организм веществами, необходимыми для нормального функционирования. Поэтому сделайте свой стол разнообразным и не впадайте в крайности, используя, например, голодание или только растительные и только мясные диеты. Такие крайности негативно влияют на внешний вид, настроение и, конечно, здоровье. Ведь вам не хочется, чтобы волосы потускнели, кожа стала землистого цвета, а ногти – ломкими. Кроме этого, нужно обратить внимание на правильное сочетание продуктов. Вредно для организма сочетать за один прием пищи, например, фрукты с белками или крахмалами, разные виды белков – белки мясные и молочные. Не следует заканчивать еду фруктовым десертом или сладостями. Не забывайте о свежих овощах и фруктах, балуйте себя мясными и рыбными блюдами, ешьте каши и морскую капусту, пейте соки – тогда своим внешним видом вы сможете сразить наповал любого мужчину, а вашему здоровью позавидует любая женщина.

Немного статистики

Большинство женщин – около 60% – предпочитают короткие экстренные диеты. Попросту, такие женщины голодают, что помогает им скинуть несколько килограммов. Минус таких диет состоит в том, что быстро утраченные килограммы так же быстро набираются. Сбалансированные диеты помогают прийти в форму приблизительно 15% женщин. И только 5% представительниц прекрасного пола не «сидят» время от времени на диетах, а зрят в корень – постоянно избегают употребления в пищу мучного, сладкого и жирного. Следование элементарным диетическим правилам стало для таких женщин нормой жизни. Берем пример с них.