|
Апельсиновый сок
|
|
| Мышеловка | Дата: Суббота, 16.07.2011, 19:15 | Сообщение # 1
|
Тайский юниор
Кандидат в Члены Клуба
(в Клубе с 13.07.2011)
Мои тайчики: Ричард
Сообщений: 199
Награды/подарки: 0
Репутация: 1
Статус: Скоро буду
Город: Москва,
|
Рецепт увидела в интернете Фото мое. Слова автора и мои комментарии.
Апельсиновый сок - 9 литров из 4 апельсинов!!!
текст автора
Недавно в одном журнале вычитала интересный рецепт апельсинового сока. Из четырех апельсинов получается 9 литров сока!!! Сначала не поверила, но все же решила попробовать сделать, т.к. очень люблю апельсиновый сок.
Получился превосходный напиток!!! От магазинного не отличишь!!! И опять же ингредиенты все натуральные, а в магазинный сок чего только не добавляют!!! Главное - все делать по рецепту. Производство получается безотходное, т.к. из остатков апельсина можно сварить вкусное апельсиновое желе.
Сок апельсиновый
4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (я использую воду из фильтра), дать настояться около 10 минут.
Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.
В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 г лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.
На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.
Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье: добавить по вкусу сахара и лимонной кислоты, варить в микроволновке под закрытой крышкой 15 мин. Получится апельсиновое желе.
Приятгого аппетита!
Мои комментарии.
Пробовала разные варианты. апельсины+мандарины+грейпфрут. Очень вкусно. Еще добавляла лимон и лайм - не понравилось. Воду не кипячу, использую фильтрованную. В морозилку убираю не больше, чем на 2 часа. Кожуру можно натереть на терке, мякоть порезать ножом. Процеживаю через дуршлаг без марли (на фото видно, что частичек нет). Если в холодильнике мало место, то натертую массу заливаю водой на пару сантиметров выше массы. Зараннее отдельно растворяю сахар с лимонкой в небольшом колличестве воды. Массу через полчасика отжимаю, смешиваю с сиропом и переливаю в пластиковую бутылку. А потом просто добавляю воды по вкусу и лед. Знакомые уже оценили и попросили рецептик))). В жару, то что надо!
|
| |
| |
| Натали_Тай | Дата: Понедельник, 18.07.2011, 12:37 | Сообщение # 2
|
Тайская кошка
Мама этого сайта
(в Клубе с 18.02.2008)
Мои тайчики: Дафна и Кот Заяц
Сообщений: 21222
Награды/подарки: 302
Репутация: 100
Статус: Скоро буду
Город: Обнинск,
|
Мышеловка, ой, как интересно! 
Quote (Мышеловка) Порезать и пропустить через мясорубку.
вместе со шкурой?
Quote (Мышеловка) Еще добавляла лимон и лайм - не понравилось.
я делаю лимонад так: 1/2 свежевыжатого лимона, 1л воды, 4 ст.л. сахара. перемешать и убрать в холодильник. вкусно. но слишком быстро заканчивается. приходится делать ежедневно. а тут... наверное сразу на неделю 
спасибо за рецепт! надо банками запастись
Сиамская кошка - это сама истина с чумазой мордочкой, это красота с загнутым хвостом, это мудрость в черных носках и надежда на будущее с куском праздничного пирога во рту (Дана Лен) Тай-котики - наркотики. Чтобы связаться со мной, используйте Контакты
Статьи, истории, предложения - тоже шлите через Контакты
|
| |
| |
| Мышеловка | Дата: Понедельник, 18.07.2011, 14:31 | Сообщение # 3
|
|
Тайский юниор
Кандидат в Члены Клуба
(в Клубе с 13.07.2011)
Мои тайчики: Ричард
Сообщений: 199
Награды/подарки: 0
Репутация: 1
Статус: Скоро буду
Город: Москва,
|
Натали_Тай, да вместе с цедрой.
Лимонадик это весчь... Я еще зеленый чай добавляю, а если без сахара, отличный тоник)))
|
| |
| |
| leo17 | Дата: Понедельник, 18.07.2011, 15:12 | Сообщение # 4
|
Тайская кошка
Модератор
(в Клубе с 27.02.2008)
Мои тайчики: Маркиз
Сообщений: 14454
Награды/подарки: 219
Репутация: 52
Статус: Скоро буду
Город: Moscow,
|
Мышеловка, спасибо!!Отличный рецепт!!!
Натали_Тай, лимонадик то что надо!!!Я такой делала!
Маркизюль - идеальный котик
Маркизюль и Оскар-Марселус
Теперь Оскар-Марселус живет здесь
|
| |
| |
| Мышеловка | Дата: Понедельник, 18.07.2011, 23:03 | Сообщение # 5
|
|
Тайский юниор
Кандидат в Члены Клуба
(в Клубе с 13.07.2011)
Мои тайчики: Ричард
Сообщений: 199
Награды/подарки: 0
Репутация: 1
Статус: Скоро буду
Город: Москва,
|
leo17, пожалуйста, пейте на здоровье!
|
| |
| |
| Натали_Тай | Дата: Вторник, 19.07.2011, 12:18 | Сообщение # 6
|
|
Тайская кошка
Мама этого сайта
(в Клубе с 18.02.2008)
Мои тайчики: Дафна и Кот Заяц
Сообщений: 21222
Награды/подарки: 302
Репутация: 100
Статус: Скоро буду
Город: Обнинск,
|
Quote (Мышеловка) Я еще зеленый чай добавляю, а если без сахара, отличный тоник)))
а это как?
Quote (leo17) (а я на даче делаю псевдомохито безалкоголное, мяту с лимоном - освежает!!!)
да, мята - это вообще вещь! но у нас в городе ее довольно сложно купить. и вянет быстро.
по утрам натощак пью минералку с долькой лимона (с мятой классно)
Сиамская кошка - это сама истина с чумазой мордочкой, это красота с загнутым хвостом, это мудрость в черных носках и надежда на будущее с куском праздничного пирога во рту (Дана Лен) Тай-котики - наркотики. Чтобы связаться со мной, используйте Контакты
Статьи, истории, предложения - тоже шлите через Контакты
|
| |
| |
| Мышеловка | Дата: Вторник, 19.07.2011, 17:44 | Сообщение # 7
|
|
Тайский юниор
Кандидат в Члены Клуба
(в Клубе с 13.07.2011)
Мои тайчики: Ричард
Сообщений: 199
Награды/подарки: 0
Репутация: 1
Статус: Скоро буду
Город: Москва,
|
Quote (Натали_Тай) а это как?
Завариваю отдельно зеленый чай, добавляю лимон и сахар и в холодильник.
А если про тоник, то без сахара, охладить и протирать личико ватными дисками. Очень хорошо в жару и в закрытом помещении. Там дубильных веществ много, очень хорошо в жару, когда лицо блестит)
Quote (Натали_Тай) да, мята - это вообще вещь! но у нас в городе ее довольно сложно купить. и вянет быстро.
Я видела на рынке, где автостанция. А на Энгельса или на Гагарина на рынках разве нет? Или в Компасе.
По телевизору была передача, там говорили, что зелень лучше сохранить, если ее поставить в стакан с водой, затем в пакет, завязать и в холодильник. Я пробовала хранить в сухой стеклянной завинчивающейся банке. Лучше, чем просто в целлофане. Только мыть не надо. Попробуйте оба способа.
|
| |
| |
| Kamyla | Дата: Среда, 27.07.2011, 01:40 | Сообщение # 8
|
Тайский котенок
Кандидат в Члены Клуба
(в Клубе с 25.07.2011)
Мои тайчики: Василий
Сообщений: 18
Награды/подарки: 0
Репутация: 0
Статус: Скоро буду
Город: Москва,
|
А я сухую мяту добавляю.
|
| |
| |
| Сегодня у нас на форуме побывали |
| OlegGurin |
| Последние обновленные темы | Новые статьи на сайте | Доска почета |
|
|
|
|
