|
Молочный поросёнок!
|
|
| burdin555 | Дата: Суббота, 24.12.2011, 23:34 | Сообщение # 1
|
Обожаю тайчиков
Член Клуба
(в Клубе с 11.03.2009)
Мои тайчики: Мила и Одиссей
Сообщений: 1550
Награды/подарки: 43
Репутация: 16
Статус: Скоро буду
Город: МО г. Клин/Ярославль/Тверь,
|
В этом году решили приготовить молочного порося!
Хотелось бы узнать тонкости приготовления.
В инете смотрели, рецепты есть, но они все разные.
Может кто знает секрет!!!!?
-сколько должен весить молочный?
-чем лучше его обмазать, чтоб получилась зажаристая корочка?
-какая начинка больше сочетаема с молочным?
Пишите, даже если вы не готовили молочного, свои соображения.
наша МИЛА
МИЛА и ОДИССЕЙ
Сообщение отредактировал(а) burdin555 - Суббота, 24.12.2011, 23:48
|
| |
| |
| яАня | Дата: Воскресенье, 25.12.2011, 08:56 | Сообщение # 2
|
Почти что тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 09.01.2009)
Мои тайчики: тайские кошки питомника Мусипуси
Сообщений: 4159
Награды/подарки: 70
Репутация: 24
Статус: Скоро буду
Город: Спб,
|
Юль, весят такие хрюши обычно около 5 кг.
Мазать их ничем не надо- просто поливай растопленным жиром с противня. Ушки и пятачок прикрой фольгой, чтобы не подгорели- снимешь защиту за пол часика до готовности.
Самая классическая начинка- гречка с обжаренными (с луком, специями и грибами) потрошками того же поросенка.
Перед жаркой обязательно поросенка промаринуй- на ночь, в соевом соусе, соли и специях например.
|
| |
| |
| burdin555 | Дата: Вторник, 27.12.2011, 12:37 | Сообщение # 3
|
|
Обожаю тайчиков
Член Клуба
(в Клубе с 11.03.2009)
Мои тайчики: Мила и Одиссей
Сообщений: 1550
Награды/подарки: 43
Репутация: 16
Статус: Скоро буду
Город: МО г. Клин/Ярославль/Тверь,
|
яАня, Аня, спасибо.
Начитались в интернете, у большинства поросёнок весом выходил 2,5 кг.
Порося выбирал муж. Мелочиться нестал! Выбрал крупненького, на 9кг!!! и замариновать нам придётся его сейчас.
на домашнем совете посовещались и решили, что будем готовить так как написала яАня, только на противень, под поросёнка положим берёзовые палочки.чтоб не залип к противню.
наша МИЛА
МИЛА и ОДИССЕЙ
Сообщение отредактировал(а) burdin555 - Вторник, 27.12.2011, 12:52
|
| |
| |
| Натали_Тай | Дата: Вторник, 27.12.2011, 14:37 | Сообщение # 4
|
Тайская кошка
Мама этого сайта
(в Клубе с 18.02.2008)
Мои тайчики: Дафна и Кот Заяц
Сообщений: 21222
Награды/подарки: 302
Репутация: 100
Статус: Скоро буду
Город: Обнинск,
|
burdin555, какая ты умничка, какая ты хозяюшка!!! восхищаюсь тобой и твоим желанием приготовить поросенка!!! пусть будет самый вкусный порося!!! привет мужу и чмок ему в лоб! 
С НОВЫМ ГОДОМ!
Сиамская кошка - это сама истина с чумазой мордочкой, это красота с загнутым хвостом, это мудрость в черных носках и надежда на будущее с куском праздничного пирога во рту (Дана Лен) Тай-котики - наркотики. Чтобы связаться со мной, используйте Контакты
Статьи, истории, предложения - тоже шлите через Контакты
|
| |
| |
| burdin555 | Дата: Вторник, 27.12.2011, 17:47 | Сообщение # 5
|
|
Обожаю тайчиков
Член Клуба
(в Клубе с 11.03.2009)
Мои тайчики: Мила и Одиссей
Сообщений: 1550
Награды/подарки: 43
Репутация: 16
Статус: Скоро буду
Город: МО г. Клин/Ярославль/Тверь,
|
Quote (Натали_Тай) пусть будет самый вкусный порося!!!
А к поросёночку свекровь хреновуху обещала приготовить!
И мужу прЮвет передан!!! смущался!!!
наша МИЛА
МИЛА и ОДИССЕЙ
|
| |
| |
| Thais | Дата: Вторник, 27.12.2011, 19:30 | Сообщение # 6
|
Обожаю тайчиков
Член Клуба, питомник
(в Клубе с 06.12.2009)
Мои тайчики: Балинезы Fortuna и Ghislaine
Сообщений: 1427
Награды/подарки: 24
Репутация: 13
Статус: Скоро буду
Город: Москва,
|
Я поросенка такого по совету продавщицы вымачивала в очень холодной (добавляла колотый лед) воде с лимоном сутки. Наполняла гречкой, но по моему мнению, в нее надо МНОГО жареного лука с грибами и, конечно, печенкой и сердцем. У меня была только печенка и получилось суховатой (каша). Невероятно вкусная еда! желаю успеха в приготовлении
Dizigner питомник балинезов
Мои статьи и темы в Клубе
МОИ БАЛИНЕЗЫ В КЛУБЕ ТАЙСКИХ КОШЕК
|
| |
| |
| burdin555 | Дата: Вторник, 27.12.2011, 19:34 | Сообщение # 7
|
|
Обожаю тайчиков
Член Клуба
(в Клубе с 11.03.2009)
Мои тайчики: Мила и Одиссей
Сообщений: 1550
Награды/подарки: 43
Репутация: 16
Статус: Скоро буду
Город: МО г. Клин/Ярославль/Тверь,
|
Thais, Спасибо, про холод и лёд учтём.  
наша МИЛА
МИЛА и ОДИССЕЙ
|
| |
| |
| SergeyK | Дата: Суббота, 31.12.2011, 02:26 | Сообщение # 8
|
Обожаю тайчиков
Член Клуба
(в Клубе с 07.08.2009)
Мои тайчики: Агнесса и ещё двое..
Сообщений: 1214
Награды/подарки: 58
Репутация: 41
Статус: Скоро буду
Город: Москва,
|
Делал порося на позапрошлый (2010) Новый Год.
С гречкой, луком и грибами.
Получилось вкусно, но неэффективно - со среднего порося наесться хватит только двоим, а времени убъётся изрядно...
Если реинкарнация существует, то что мне сделать, чтобы в следующей жизни стать котом?
Ударил кота - запорол карму нахрен...
Тара, Снюша, Лаура, Бася уже на радуге... Любимые мои...
Сообщение отредактировал(а) SergeyK - Суббота, 31.12.2011, 02:27
|
| |
| |
| burdin555 | Дата: Четверг, 12.01.2012, 13:17 | Сообщение # 9
|
|
Обожаю тайчиков
Член Клуба
(в Клубе с 11.03.2009)
Мои тайчики: Мила и Одиссей
Сообщений: 1550
Награды/подарки: 43
Репутация: 16
Статус: Скоро буду
Город: МО г. Клин/Ярославль/Тверь,
|
Вот такой красавчик у нас получился!
С учётом всех ваших кометов, от начала до конца, готовила порося свекровь! Большое спасибо ей! 
Поросёночек получился обалденно вкусный! И начинка тоже! Греча томлёная!!!ММММ-няма!
Готовился в три захода!
-первой в духовку пошла середина!
-потом задняя часть.
-и наконец то голова.
Серединки нам хватило на новогодную ночь. Задную часть съели на ужин 1января!
2января, дело дошло и до головы! Обмазали сливочным маслом и ещё разок в горячую духовку отправили, не много потомиться поставили. Не успели все собраться за столом, как уши были съедены со скоростью молнии!!!!!
наша МИЛА
МИЛА и ОДИССЕЙ
|
| |
| |
| Натали_Тай | Дата: Четверг, 12.01.2012, 17:46 | Сообщение # 10
|
|
Тайская кошка
Мама этого сайта
(в Клубе с 18.02.2008)
Мои тайчики: Дафна и Кот Заяц
Сообщений: 21222
Награды/подарки: 302
Репутация: 100
Статус: Скоро буду
Город: Обнинск,
|
burdin555, господи, какая красотища!!! какая ты умница! какая ты молодечка!!! счастья тебе огромного и кулинарного вдохновения!!!
Сиамская кошка - это сама истина с чумазой мордочкой, это красота с загнутым хвостом, это мудрость в черных носках и надежда на будущее с куском праздничного пирога во рту (Дана Лен) Тай-котики - наркотики. Чтобы связаться со мной, используйте Контакты
Статьи, истории, предложения - тоже шлите через Контакты
|
| |
| |
| Сегодня у нас на форуме побывали |
|
| Последние обновленные темы | Новые статьи на сайте | Доска почета |
|
|
|
|
