Настоящее.

Что для нас Швейцария? Ну да, горы, банки, часы… Горы есть, врать не стану. Банки? Есть наверное, но вывески их неброские, мимо пройдёшь – не заметишь. Да и нашего брата менее чем с миллионом евро/долларов в качестве клиента не ждут.
Остаются часы. Этого не отнять. С учётом того, что наши торговцы накрутят четыре цены, слетать в Женеву за часами очень разумный вариант. Сэкономите много. Очень много. Не забудь только выкинуть коробку, надеть часы на руку и спрятать документы на теле. Таможенное правило провоза товаров не более чем на 60 тыр никто не отменял, а трясут Женевские рейсы вполне прицельно. Камера, ноут, часы – бравые таможенники цену всего сложили и вот вы уже платите в бюджет охулион денег… Ну, это отдельная тема, что с ней делать и как обходить – если надо, расскажу.

Итак, что остаётся от этой страны? Фондю.
Что мы знаем о фондю? Что-то сырное, разогретое. И только?
Ммм… Швейцарцы едят его каждый день? Я тоже, надев шапку-ушанку, ежедневно играю медведЯм на балалайке.
В общем, иллюзия развеяна, на самом деле швейцарцы не едят сырное фондю. Ну, крайне редко, с заезжими туристами. Поддерживают образ имиджа, блин…
А что едят? Ответ простой – Фондю. Только не сырное, другое. Они его зовут Fondu Chinoise, т.е. китайское. Причём тут китай они и сами не знают, но в швейцарском доме вам, вам, как дорогому гостю, предложат, скорее всего, именно его.

Рецептов такого блюда в тырнете полно. Только по рецепту его ни одна нормальная хозяйка не делает. А делает просто.
Не забудьте – Швейцария стала лучшей страной для жизни только последние полтораста лет, до этого она была нищей, голодной и очень-очень бедной. Как ей удалось выкарабкаться – отдельная история для раздела «Путешествия».

Итак, что делает хозяйка?
Поставит воду на огонь. Пусть греется.
Возьмёт кусок замороженного мяса. Небольшой, грамм сто на едока вполне хватит. Очень-очень тонко его нарежет (вот здесь вам просто необходима ломтерезка из аукциона http://www.thaicat.ru/forum/88-7058-1#301850 ножом так порезать не получится, гарантирую)
Вытащит все специи, что есть в доме. И соусы все, что найдёт - от майонеза до устричного.
Поставит КРАСИВО специи и соусы в маленьких ёмкостях вокруг кастрюльки с водой. Разложит на тарелке кусочки тонконарезанного мяса. Позовёт за стол семью (у кого есть) или гостей.
Теперь каждый гость, если он хочет есть, должен опустить свой кусочек мяса на вилочке в кастрюльку с кипятком. Через полминуты (или меньше, если мясо действительно тонко нарезано) кусочек будет сварен. Остаётся только обмакнуть его в несколько специй, потом соус – и в рот…
Вот так, за разговорами и «готовкой» пройдёт час-полтора, а то и больше. Особое внимание худеющим - что удивительно, съедаешь немного, но совершенно сыт.

Итак , мясо сварено и съедено, что дальше? Оп-па… У нас оказывается получился неплохой бульон. Надо и его выпить. Если же вбить туда яичко – так ему же цены не будет!

И горячее и первое блюдо и вообще – полный кайф!
А вы мне тут что-то про сыр втираете.
Оставьте это для лохов из пиндостана, что слаще гамбургера ничего не пробовали …

а как насчет фондю с шоколадом и кусочками фруктов? первым я попробовала его

Дело хорошее. Только шоколадное - всё-таки лакомство, да и не для всех полезно (мы же меры не знаем ). А вы попробуйте летом, вместо стандартных шашлыков предложить гостям мясное фондю.
Тем, кто себя ценит - понравится.

Эээ... и вы ограничитесь одной штучкой? Как показывает жизнь - обычно съедают всё, а потом гонят за добавкой.
Кусочек шоколада - счастье, полкило за раз - многовато...

Внешне, от сырного фондю не сильно-то и отличается. Добавляются мисочки со специями и сосусами.
Главное - внутри. В кастрюльке - бульон, на вилочке - мясо, в душе - счастье...

Ну, не то, чтобы непруха, просто к сырному фондю надо очень точно угадать с сыром. Который не все одинаково любят. Который в расплавленном виде имеет совершенно иной вкус, чем в исходном состоянии.
И обязательно с вином к нему. Сырное фондю без хорошего красного вина - пустое занятие.
С мясным же как ни делай - не ошибёшься. Не понравился один соус, макни в следующий раз своё мяско в другой...