|
Десерт из чернослива с грецкими орехами в сметане
|
|
| Fenix | Дата: Четверг, 14.01.2010, 11:45 | Сообщение # 1
|
Болтаю о тайцах без умолку
Модератор
(в Клубе с 27.05.2009)
Мои тайчики: Mаксик и Орландо, Пончик
Сообщений: 3169
Награды/подарки: 71
Репутация: 38
Статус: Скоро буду
Город: Екатеринбург,
|
Десерт для тех кто особо не любит возиться с выпечкой
Имеем следующие продукты:
Чернослив -500г без косточек,
очищенных грецких орехов -200 гр,
сахарной пудры 2/3 стакана
сметана -750 гр
желатин 2,5 ст.ложки Сметану взбить с сахарной пудрой.Чернослив мелко нарезать, но не прокручивать через мясорубку. Удобно чернослив резать кухонными ножницами, орехи не мелко истолочь, потом чернослив перемешать с орехами. Затем перемешать черносливную смесь со сметаной, добавляем желатин, предварительно замоченный в теплой воде и выливаем в форму и отправляем в холодильник для застывания. Берем шоколад , киви и персики и украшаем фруктами, посыпаем тертым шоколадом
Если кошка голубоглаза, ей не будет ни в чем отказа!
все про шалунишку Максика и проказника Ралушку и про сладкого Пончика
Сообщение отредактировал(а) Fenix - Четверг, 14.01.2010, 11:53
|
| |
| |
| Androks | Дата: Пятница, 15.01.2010, 07:21 | Сообщение # 2
|
Тайский юниор
Кандидат в Члены Клуба
(в Клубе с 04.08.2009)
Мои тайчики: Лимур Си-Сават, Маврик Си-Сават
Сообщений: 210
Награды/подарки: 9
Репутация: 0
Статус: Скоро буду
Город: Берлин (Екатеринбург),
|
вопросы :
Сметану сколько % брать, м? 
и её не надо на марле выдерживать (ну как для сметанного крема?)
|
| |
| |
| Fenix | Дата: Пятница, 15.01.2010, 08:37 | Сообщение # 3
|
|
Болтаю о тайцах без умолку
Модератор
(в Клубе с 27.05.2009)
Мои тайчики: Mаксик и Орландо, Пончик
Сообщений: 3169
Награды/подарки: 71
Репутация: 38
Статус: Скоро буду
Город: Екатеринбург,
|
Androks, сметану можно брать любой жирности начиная от 15%, на марле выдерживать не надо
Если кошка голубоглаза, ей не будет ни в чем отказа!
все про шалунишку Максика и проказника Ралушку и про сладкого Пончика
|
| |
| |
| vasi4ka | Дата: Суббота, 16.01.2010, 20:25 | Сообщение # 4
|
Обожаю тайчиков
Член Клуба
(в Клубе с 11.04.2009)
Сообщений: 1584
Награды/подарки: 18
Репутация: 0
Статус: Скоро буду
Город: Санкт-Петербург,
|
а я в детстве ела без желатина и нарезания всего этого....
Берется чернослив, размоченый, внутрь орехи засовываются, вместо косточки. Все это заливается сметаной, вроде взбитой  , но может и нет. ВСЁ! Правда должно постоять, кажется все-таки на холоде.
Очень вкусно. Орехи становятся мягкими........... Быстрее во много!!
Бертан теперь живет со мной
|
| |
| |
| Натали_Тай | Дата: Суббота, 16.01.2010, 22:43 | Сообщение # 5
|
Тайская кошка
Мама этого сайта
(в Клубе с 18.02.2008)
Мои тайчики: Дафна и Кот Заяц
Сообщений: 21222
Награды/подарки: 302
Репутация: 100
Статус: Скоро буду
Город: Обнинск,
|
Quote (Fenix) желатин 2,5 ст.ложки
ой, а в граммах можно? не получается ли слишком приторно?
Сиамская кошка - это сама истина с чумазой мордочкой, это красота с загнутым хвостом, это мудрость в черных носках и надежда на будущее с куском праздничного пирога во рту (Дана Лен) Тай-котики - наркотики. Чтобы связаться со мной, используйте Контакты
Статьи, истории, предложения - тоже шлите через Контакты
|
| |
| |
| SSS74 | Дата: Воскресенье, 17.01.2010, 02:05 | Сообщение # 6
|
Тайская кошка
Член Клуба, питомник
(в Клубе с 13.03.2008)
Мои тайчики: Царина, Зерлинда, Нэльсон, Изабель
Сообщений: 5274
Награды/подарки: 43
Репутация: 24
Статус: Скоро буду
Город: Санкт-Петербург,
|
vasi4ka, я так же делала, сметану взбивала с сахаром, такая вкуснота получалась... Только муторно немного в чернослив орехи запихивать.
Мой тел. + 7 911 840 1769 Света
Питомник тайских кошек Noyland
Я подарю сиамского котенка
С глазами синими, как бирюза,
Он взглянет ласково и тонко
В твои усталые глаза...
Михаил Герасимов, 1923
|
| |
| |
| Fenix | Дата: Воскресенье, 17.01.2010, 13:19 | Сообщение # 7
|
|
Болтаю о тайцах без умолку
Модератор
(в Клубе с 27.05.2009)
Мои тайчики: Mаксик и Орландо, Пончик
Сообщений: 3169
Награды/подарки: 71
Репутация: 38
Статус: Скоро буду
Город: Екатеринбург,
|
Натали_Тай, не поверите сложный вопрос про граммы задали, я просто беру 2 полных столовых ложки и 3-ю неполную ложку, почему сложность с граммами -посмотрела сколько грамм желатина умещается в 1 столовой ложке везде инфа разная от 15 до 25 гр, а у меня ни то ни другое не получается, брала желатин пищевой от Приправыча из пакетика в 20гр и вот теперь думаю может у меня желатин неправильный по приторности- нет, не приторный получается
Если кошка голубоглаза, ей не будет ни в чем отказа!
все про шалунишку Максика и проказника Ралушку и про сладкого Пончика
Сообщение отредактировал(а) Fenix - Воскресенье, 17.01.2010, 13:20
|
| |
| |
| Натали_Тай | Дата: Воскресенье, 17.01.2010, 14:15 | Сообщение # 8
|
|
Тайская кошка
Мама этого сайта
(в Клубе с 18.02.2008)
Мои тайчики: Дафна и Кот Заяц
Сообщений: 21222
Награды/подарки: 302
Репутация: 100
Статус: Скоро буду
Город: Обнинск,
|
Fenix, я просто делала желешку пару раз. один раз получилось очень нежно (видать мало желатина), а второй раз - хоть топором руби (много значит)  так что я пока желатин не освоила, потому хотелось бы в граммах. может, кто-нить приготовит и скажет мне граммы? 
Сиамская кошка - это сама истина с чумазой мордочкой, это красота с загнутым хвостом, это мудрость в черных носках и надежда на будущее с куском праздничного пирога во рту (Дана Лен) Тай-котики - наркотики. Чтобы связаться со мной, используйте Контакты
Статьи, истории, предложения - тоже шлите через Контакты
|
| |
| |
| ALLS | Дата: Воскресенье, 17.01.2010, 14:59 | Сообщение # 9
|
Болтаю о тайцах без умолку
Член Клуба, питомник
(в Клубе с 16.03.2008)
Мои тайчики: Хоттэй, Аматэрасу и Дарли
Сообщений: 3317
Награды/подарки: 42
Репутация: 25
Статус: Скоро буду
Город: Новосибирск,
|
Fenix, Наташ, а калорий скока?  По описанию очень вкусно, а вот в плане потолстеть?
Знакомьтесь - Хотя, Мая и Даша
Питомник "ТayRUS"
[url=http://www.thaicat.ru]
|
| |
| |
| Fenix | Дата: Воскресенье, 17.01.2010, 15:41 | Сообщение # 10
|
|
Болтаю о тайцах без умолку
Модератор
(в Клубе с 27.05.2009)
Мои тайчики: Mаксик и Орландо, Пончик
Сообщений: 3169
Награды/подарки: 71
Репутация: 38
Статус: Скоро буду
Город: Екатеринбург,
|
Натали_Тай, а вот здесь желатин разводила следующим образом- я залила его теплой водой чтобы немного вода закрывала желатин и смотрела как разбухнет, если сильно плотная получается долитьеще немного водички и размешать, главное чтобы не жидко было, консистенции сметаны ALLS, ну вот как тебе сказать , с одной стороны вроде не сильно калорийно, а вот с другой .... сахар да орехи. потому я сметану брала 15% и орехов положила меньше чем в рецепте
Если кошка голубоглаза, ей не будет ни в чем отказа!
все про шалунишку Максика и проказника Ралушку и про сладкого Пончика
|
| |
| |
| Fenix | Дата: Воскресенье, 17.01.2010, 15:43 | Сообщение # 11
|
|
Болтаю о тайцах без умолку
Модератор
(в Клубе с 27.05.2009)
Мои тайчики: Mаксик и Орландо, Пончик
Сообщений: 3169
Награды/подарки: 71
Репутация: 38
Статус: Скоро буду
Город: Екатеринбург,
|
ALLS, Аня кстати вместо орехов и чернослива можешь фрукты туда запустить что свежие, что консервированные - без разницы - тут как раз калорийность снизится
Если кошка голубоглаза, ей не будет ни в чем отказа!
все про шалунишку Максика и проказника Ралушку и про сладкого Пончика
|
| |
| |
| Натали_Тай | Дата: Воскресенье, 17.01.2010, 23:25 | Сообщение # 12
|
|
Тайская кошка
Мама этого сайта
(в Клубе с 18.02.2008)
Мои тайчики: Дафна и Кот Заяц
Сообщений: 21222
Награды/подарки: 302
Репутация: 100
Статус: Скоро буду
Город: Обнинск,
|
Quote (ALLS) Наташ, а калорий скока? По описанию очень вкусно, а вот в плане потолстеть? можно заменить чернослив на грушу, а сметану - на несладкий йогурт 
Сиамская кошка - это сама истина с чумазой мордочкой, это красота с загнутым хвостом, это мудрость в черных носках и надежда на будущее с куском праздничного пирога во рту (Дана Лен) Тай-котики - наркотики. Чтобы связаться со мной, используйте Контакты
Статьи, истории, предложения - тоже шлите через Контакты
|
| |
| |
| Fenix | Дата: Понедельник, 18.01.2010, 00:06 | Сообщение # 13
|
|
Болтаю о тайцах без умолку
Модератор
(в Клубе с 27.05.2009)
Мои тайчики: Mаксик и Орландо, Пончик
Сообщений: 3169
Награды/подарки: 71
Репутация: 38
Статус: Скоро буду
Город: Екатеринбург,
|
Quote (Натали_Тай) заменить чернослив на грушу, а сметану - на несладкий йогурт
потому я люблю этот рецепт - здесь можно комбинировать как хочешь, что по составу, что по калорийности
Если кошка голубоглаза, ей не будет ни в чем отказа!
все про шалунишку Максика и проказника Ралушку и про сладкого Пончика
|
| |
| |
| яАня | Дата: Понедельник, 18.01.2010, 07:55 | Сообщение # 14
|
Почти что тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 09.01.2009)
Мои тайчики: тайские кошки питомника Мусипуси
Сообщений: 4159
Награды/подарки: 70
Репутация: 24
Статус: Скоро буду
Город: Спб,
|
Я приготовила эту вкусняшку.
Взяла сметану (около 700 г.), сахар (почти стакан, в пудру не стала бомбить, было лениво), желатин (пакетик 30 гр.), ванилин (1 пакетик)
Замешала сметану, ванилин и сахар, дала постоять (около 1/2 часа, время от времени помешивая, чтобы сахар разошелся). Желатин замочила в холодной воде (1/2 стакана) и распустила на водяной бане. Вмешала в сметану и взбила. В салатник насыпала зерна от двух небольших гранат, залила смесью, и поставила в холодильник. Утром дно салатника опустила в миску с горячей водой, и перевернула содержимое на тарелку. Получился красивенький беленький тортик с красными вкраплениями. Фоты не будет. Съели 
По оущениям- вкусно, немножко слаще, чем хотелось бы (гранат оказался очень сладким, а я именно в расчете на его кислинку не уменьшила сахар), готовить нетрудно, в общем- отличный десерт.
Fenix, спасибо за рецепт
|
| |
| |
| Fenix | Дата: Понедельник, 18.01.2010, 08:45 | Сообщение # 15
|
|
Болтаю о тайцах без умолку
Модератор
(в Клубе с 27.05.2009)
Мои тайчики: Mаксик и Орландо, Пончик
Сообщений: 3169
Награды/подарки: 71
Репутация: 38
Статус: Скоро буду
Город: Екатеринбург,
|
Quote (яАня) Фоты не будет. Съели
Quote (яАня) Fenix, спасибо за рецепт
я очень рада что десерт понравился
Если кошка голубоглаза, ей не будет ни в чем отказа!
все про шалунишку Максика и проказника Ралушку и про сладкого Пончика
|
| |
| |
| Сегодня у нас на форуме побывали |
|
| Последние обновленные темы | Новые статьи на сайте | Доска почета |
|
|
|
|
