Вкус очень интересный кисло-сладкий, но надо искать слабогазированную водичку, потому как на среднегазированной уж очень ядрено получается, а на просто воде слишком мягко, во всяком случае для меня.

Надо с яблочками попробывать. Во всяком случае борщ с яблоками очень вкусный.

Вот увидела ещё такой вариант

ОКРОШКА НА КЕФИРЕ
Порций: 4 порции
Что нужно:
2 крупные картофелины
лук зеленый 1 пучок
укроп
0,5 пучка петрушки
2 яйца
2 огурца
5–6 шт. редиса
400 г ветчины
1 л кефира
соль

Тайский ангел уже далеко..Он ко мне никогда не вернётся..
Шери,Машель,Цукерка, Бася,Сима и Пуша.

ОКРОШКА
# квас
# для основы:
# картофель отварной 4-5 шт.
# яйца 3 шт.
# редис молодой 3-4 шт.
# колбаса отварная 250 г
# свежие огурчики 2 шт.
# зеленый лук 4-5 перьев

Окрошка с кальмарами

* 500-600 г филе кальмаров
* 1 1/2 л хлебного кваса
* по 100 г вареного картофеля и зеленого лука
* 400-500 г свежих огурцов
* 3 яйца
* 5 ст. л. сметаны
* 1 ст. л. горчицы
* сахар
* зелень петрушки или укропа
* соль по вкусу

Вареные кальмары, картофель и свежие огурцы нарезать кубиками. Измельчить зеленый лук. Четвертую часть нормы вареных яичных желтков и сметаны растереть со столовой горчицей, солью, сахаром, четвертую часть зеленого лука растереть с солью; все соеденить с квасом и перемешать. Мелко нарезать сваренные вкрутую яйца. При подаче все нарезанные продукты разложить в тарелки, залить заправленным квасом, положить сметану и посыпать мелко нарезаннной зеленью.

ОКРОШКА НА МАЙОНЕЗЕ
5-6 крутых яиц
3-4 свежих огурца
300 гр. докторской колбасы
пучок зелёного лука
200 гр. майонеза
1 ст. ложка горчицы
соль, перц, лимонная кислота, 1,5 литра воды, лёд

Белки яиц, огурцы, колбасу порезать мелкими кубиками, лук мелко нарезать. в кастрюле растереть желтки с солью, перцем и горчицей, добавить майонез, продолжая растирать, постепенно влить воду. По вкусу добавить лимонную кислоту. В тарелку положить "салат" и залить жидкостью. Очень хорошо добавить лед.

Тайский ангел уже далеко..Он ко мне никогда не вернётся..
Шери,Машель,Цукерка, Бася,Сима и Пуша.

Окрошка на кефире с минералкой:

5 отварных картошек среднего размера
5 варёных яичек
1 огурчик
5 редисок
250 г варёной колбаски
по пучку: лук зелёный, укроп

Окрошка на кефире с минералкой - рецепт приготовления:

Всё нарезала мелко и залила кефирчиком (500 мл) и минеральной водой (1 л).
Посолила и дала примерно часок настояться, получилось вкусненькоооооооооо!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Тайский ангел уже далеко..Он ко мне никогда не вернётся..
Шери,Машель,Цукерка, Бася,Сима и Пуша.

Холодный суп из натурального йогурта. В жаркий летний день это лучший суп.

Ингредиенты:

* литр натурального йогурта
* 1 стакан молока
* 3 огурца
* несколько листьев мяты
* давленный чеснок
* соль и белый молотый перц

Берем обычную кастрюлю скажем на 2-3 литра и выливаем туда весь йогурт и все молоко которое мы заготовили. После этого режем очень мелко , так как у вас получится ( для этого вам понадобится острый нож ) огурцы и листья менты и высыпаем все порезанное в кастрюлю. Все , что вам останется сделать так это заправить суп солью , перцем и чесноком ( приправы кладите по вашему вкусу). Перемешиваем нашу смесь основательно и ставим ее в холодильник приблизительно на час. Вот и готов наш холодный суп йогурт. Когда вы будете подавать полейте суп немного оливковым маслом по вкусу.

Суп из йогурта с капустой и помидорами
Раздел: Молочные супы

Для рецепта Вам потребуются:
- молоко - 500 мл
- йогурт - 250 мл
- кислая капуста - 200г
- сливочное масло - 40г
- мука - 30г
- помидоры - 2-3 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- яйцо (желтки) - 2 шт.
- стручок жгучего перца
- черный перец (молотый), соль - по вкусу.

Суп из йогурта с капустой и помидорами

Репчатый лук нарежьте и пассируйте в глубокой сковороде со сливочным маслом, затем добавьте стручок жгучего перца, нарезанную кислую капусту и помидоры, посолите, посыпьте черным молотым перцем и тушите 10-15 минут.

В кастрюле приготовьте заправку из тщательно перемешанной муки с молоком, добавьте сюда же тушеные овощи и варите все 10 минут. Перед подачей заправьте суп йогуртом, смешанным с желтками.

Тайский ангел уже далеко..Он ко мне никогда не вернётся..
Шери,Машель,Цукерка, Бася,Сима и Пуша.

Что делать:
шаг 1

Огурцы вымыть, очистить от кожуры. Один огурец измельчить в блендере, второй нарезать мелкими кубиками.
шаг 2

В охлажденный рыбный бульон положить протертый огурец, добавить томатный сок и креветки. Приправить солью, перцем и соусом табаско.
шаг 3

Зелень укропа вымыть, обсушить, измельчить и добавить к супу. Заправить суп йогуртом, перемешать, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 2 ч.

Подавать суп в высоких бокалах, выложив сверху огуречные кубики. Украсить креветками.

Тайский ангел уже далеко..Он ко мне никогда не вернётся..
Шери,Машель,Цукерка, Бася,Сима и Пуша.

Холодный фруктовый суп с йогуртом и фруктами

На 4 порции: 250 гр клубники 125 гр малины 3 ст.л. сахар 1 банка (425 мл) персиков 600 гр йогурта (3,5% жирн.) цедра и сок 1 одного лимона 150 гр жрустящих хлопьев (смесь зерновых хлопьев с миндалем)

Приготовление: 1. Клубнику вымыть, очистить, нарезать. Малину вымыть, перебрать. Смешать ягоды с 2 ст.л. сахара, дать настояться. 2. Дать стечь персикам, собрать с них сок. Нарезать персики соломкой. 3. Смешать йогурт с 1 ст.л. сахара, персиковым соком, цедрой и соком лимона. Подавать с фруктами и хлопьями.

Тайский ангел уже далеко..Он ко мне никогда не вернётся..
Шери,Машель,Цукерка, Бася,Сима и Пуша.