Когда-то давно, в средние века, шли паломники в Сантьяго-де-Компостела и остановились на ночлег в маленьком городке Барселуш, что на севере Португалии. Но тогда это был не просто городок, а столица
первого графства независимой Португалии (1298 г.) и резиденция
основателя династии герцогов Браганса – будущих королей Португалии (с 1640 г.). Среди паломников был некий молодой галисиец, который очень понравился хозяйке постоялого двора, и она всячески
домогалась его. Но паломник стоял на своем и отказал женщине.
Разозленная хозяйка решила отомстить юноше и подкинула ему своё столовое
серебро, а по утру подняла крик: "Украли, украли!". Стали проверять
всех постояльцев, и в скромной суме галисийца обнаружилась пропажа. Юношу схватили, и местный судья приговорил его к смертной казни (такие суровые законы были в Барселуше в то время). Перед казнью паломник попросил аудиенцию у того человека,
который приговорил его к смерти. Последнюю просьбу узника уважили. Галисийца отвели в дом служителя Фемиды, где в этот момент шла дружеская пирушка.
Здесь странник снова настаивал на своей полной невиновности. Когда он
окончательно понял, что переубедить судью невозможно, то указал тому на блюдо с жареным петухом, и в отчаянье
воскликнул: "Я настолько безвинен, что когда меня будут вешать, этот
петух закукарекает!". Судья пренебрежительно отодвинул блюдо с птицей в
сторону и, как ни в чем не бывало, продолжил трапезу. Но, когда наступил
час казни, жареный петух вдруг ожил и прокукарекал. Потрясенный судья
вскочил из-за стола и побежал на место казни. Там он увидел, что палач
плохо завязал узел на шее осужденного и узник все еще жив. Несчастного
немедленно освободили из петли и отпустили с миром.
Отсюда, кстати, и пошла пословица: «Пока жареный петух не клюнет».;)
Спустя несколько лет паломник вернулся в Барселуш, где установил памятный крест, посвященный Деве Марии и Святому Иакову. Так галисиец отблагодарил своих небесных покровителей за явленное ему "Чудо
Спасения". Его приношение Святым заступникам – "Крест героя легенды о
Петухе" (Cruzeiro do Senhor do Galo) – хранится среди развалин Дворца Графов Барселуша (Paco dos Condes de Barcelos).
А Петух из Барселуша вовсе не закончил свое бренное существование на столе у судьи. Он возродился. В 1930-х годах гончар из деревеньки близ Барселуша по имени Думингу Коту развлечения ради вылепил из глины петуха – в память о том самом,
жареном крикуне. Фигурка получилась так себе, но ярко раскрашенный он
приобрел некий шарм. Таких же петушков захотели иметь односельчане,
затем жители окрестных городов. А кончилось тем, что расписной петух
стал символом Португалии.