Попробовала. Рекомендую всем: просто, доступно, красиво, вкусно. Спасибо, Натали.

И хочется что-то необычное с икрой сделать... икра есть, но банальные бутики не хочется ... может в тартолетки? а вот с чем ?

Я НА ВАС НАДЕЮСЬ

Печёте тонкие блины, намазываете на них тонкий слой плавленного сыра (например, "Янтарь"), выкладываете игру (толщину слоя определите сами), заворачиваете блин в трубочку.
Получаются очень вкусные рулеты!

А еще я буду готовить на НГ печеночный торт - обожаю его готовить буду впервые)))

Моя Бьютенька и два брата-акробата
Профессиональные фото Бьютиных котят

Рецепт приготовления печеночного торта:
Печень и лук пропустим через мясорубку, добавим яйца, молоко, масло, хлопья и специи по вкусу. Взобьем все ингредиенты миксером.
Выпекаем на сковороде смазанной маслом, - как блины.
Каждый блин смажем майонезом и сформируем торт. Украсим по своему усмотрению.

P.S Между слоями так же в качестве начинки можно использовать жареный лук с морковью, или лук с грибами.

Печеночный торт готов!

Моя Бьютенька и два брата-акробата
Профессиональные фото Бьютиных котят

А я сегодня вешаю полендвицу вялить..... вкусняшка получится .... решила на нарезку сама мяско сделать, вяленое будет и буженинку запеку. И рыбка у нас будет вяленая, солёная(красная кака нить) и копчёная(скумбрия) и всё будет домашнего приготовления!

Сначала смешала все ингредиенты, и выложила на сковороду. *

Далее пожарила так все слои (получилось 4 шт)

Потом пожарила начинку: лук и морковь

Потом начинку смешала с майонезом и смазала все слои. Тортик получился низеньким, для этого нужно больше печенки, 1-1,5 кг наверное

* - посуда на фотографиях бренда iCook. Каждую субботу по ТНТ в 10 утра Алексей Семенов и Лера Кудрявцева готовят именно на этой посуде Кого заинтересует, могу сказать как приобрести.

Моя Бьютенька и два брата-акробата
Профессиональные фото Бьютиных котят

Рулетики из баклажанов

Баклажаны среднего размера нарезают кольцами. Слегка наискосок, для того, чтобы кусочки были длиннее. При этом баклажан не очищают от шкурки.
Нарезанные кусочки быстро обжаривают с двух сторон на раскалённой сковороде с растительным маслом. Затем, складывают их в металлическое сито. Чтобы лишнее масло стекло.
Готовим начинку.
Мелко шинкуем чеснок, натираем на мелкой тёрке сыр. Добавляем соль (если сыр пресный), чёрный перец. Мускатный орех – для тех, кто любит добавлять различные приправы и пряности.
Всё это смешиваем со сметаной. Сметана не должна быть жидкой. Это должна быть СМЕТАНА! Некоторые предпочитают майонез… Ну, тут уж на вкус и цвет…
Если заправлять начинку сметаной, то можно немного капнуть яблочного уксуса.
Начинку хорошенько размешиваем и начинаем приготовление рулетиков.
На каждый кусочек обжаренного баклажана выкладываем чайной ложкой начинку. Заворачиваем и скрепляем рулетик зубочисткой или специальной шпажкой.
Для красоты и гаммы вкуса. На конец шпажки можно наколоть оливку или маслину. Естественно, без косточки.

500 грамм тертого швейцарского сыра
2 столовые ложки муки
1 зубчик чеснока
2 чашки сухого белого вина
2 столовые ложки рома или бренди
1 / 4 чашки тертого сыра пармезан
1 / 4 чайной ложки тертого мускатного ореха
белый хлеб, овощи, вареное мясо

Разрежьте зубчик чеснока на две половинки и натереть внутринею часть кастрюли фондю, нажав на дольки чеснока, чтобы получилось больше сока. Добавить белого вина и довести до кипения, но не кипятить. Затем добавить швейцарский сыр с вином в кастрюлю фондю и все время перемешивания деревянной ложкой. Когда расплавленный сыр станет гладким, добавляем ром или бренди вместе с сыром Пармезан и тертым мускатным орехом(если есть). Перемешиваем постоянно до тех пор, пока не начнет кипеть. Подавать швейцарский фондю с кусочками белого хлеба, вареными кусочками мяса, овощами.

Тарталетки с икрой "Котята"

салат из семги, яиц, огурца положить в тарталетку, закрыть шапкой икры, украсить
рецепт тут