Лаваш размером около 25 на 50 см 3-4 шт, крупная отварная куриная грудка, сыр со "спокойным" вкусом, например адыгейский, пресный где-то 250 г, морковь-по-корейски - 200г, майонез (я использую кальве- легкий), кинза, укроп, 1зубчик чеснока.
Цена вопроса - под 300 р.

1. Раскладываем первый, самый красивый лаваш, смазываем майонезом. Это удобно делать обратной стороной ложки.
Выкладываем россыпью корейскую морковку.
2. Кладем второй лист лаваша, сдвигая его длинную сторону немного на себя. Это для того, чтобы при скатывании рулета он весь лежал на нижнем листе. Смазываем хорошо майонезом, и вместе с майонезом размазываем мелко натертый зубчик чеснока. Посыпаем нарубленной курочкой.
3. кладем третий лист лаваша, также сдвигая на себя на пару сантиметров. Снова майонез, а потом сыр и порезанная зелень. (если в упаковке 4-5 лавашей - эти слои можно разделить)
4. Сворачиваем рулетище по длинной стороне, "от себя". Сворачивайте поплотнее, чтобы он потом не деформировался. Разрежьте эту колбасу пополам очень острым ножом! Поместите на блюдо, а блюдо - в пакет. Часа через три он пропитается, и лаваш будет нежным.

Подают нарезанным на кусочки ок. 2 см толщиной, но резать его я буду вечером

Натали_Тай, На здоровье!

Забыла сказать - вместо курицы можно заворачивать рыбу морскую - вареную, или горячего копчения. Кинзу тогда меняем на петрушку, а то запахи зашкаливают. И без чеснока!

Да.

Мурафет, Тоже интересно.

и поближе:

Делаю в два этапа.
Куриные грудки отколачиваю и кладу в плошку с соевым соусом и сметаной, чтобы пропитались, повкуснели и посочнели. (вариант - любимую приправу, соль-перец, можно немного майонеза и т. д.)

Отколачиваю сильно, но осторожно, чтобы не порвались. Быстренько. (оставшиеся при отколачивании ошметки пригодятся потом при затыкании дырочек в рулетиках по бокам - это если внутри будет сыр, а то он так и норовит вытечь сразу)

На следующий день беру то, что на данный момент имеется в холодильнике (жареные грибы, кукурузу из банки, фасоль, сыр, плавленый сыр, кусочек сливочного масла, курагу, ветчину, сосиску, зелень) и аккуратненько заворачиваю в отколоченные куриные блинчики.
ВСЁ!
Курица хороша тем, что липкая: рулетики не надо ни перематывать ниткой, не скалывать зубочистками (если это сделать, то потом при разматывании и вытаскивании всё сломается )
Как следует по краям пальчиками (как пластилин) залепить, и вообще сам рулетик этак в руках примять, присадить - и на горячую сковородку швом!

Особым спросом у моих мужчин пользуется начинка из грибов (жареные шампиньончики) или сыр, завернутый в тончайшиуй ломтик карбоната или ветчины. Муж, когда попробовал второй вариант, долго мычал, потом сказал, что теперь я могу не париться по поводу стряпни, и до конца дней готовить ему одно это блюдо.

Беда в том, что никак не могла сфоткать - не успеваю спрятать, хватают прямо со сковородки и лопают.
Сегодня - ура! Получилось! Украшать некогда, да я этого и не делаю в повседневной жизни. Здесь - внутри только плавленный сыр.

Муж любит порезанные кружочками рулеты (слева), сын кричит "НЕ РЕЖЬ!!" и смачно кусает от целого (справа), обжигаясь брызжущим горячим соком))

Добавлю, что резать лучше в остывшем виде. Горячие - 100% сломаются!
Вон, самый верхний, самый крупный поджаристый ряд - не утерпела, ухватила рулет со сковородки, дык развалился же тут же при резке!

А пару раз не было под рукой ничего интересного, так я просто закручивала отбитую курочку в трубочку, и всё.
Всё равно внутри получается сок!
А мои мужчины в тот вечер доказывали мне , что я просто забыла, что положила что-то внутрь, что не может быть, что там ничего нет, и решили друг с другом , что это СЫР или МАСЛО.

Кстати с тех пор мне пришла идея, что можно словочное масло класть.
Фкусно!!!
И быстро!
Просто моментально.
УГОЩАЙТЕСЬ ДЕВЧОНКИ!