|
Блюда из говядины
|
|
| яАня | Дата: Суббота, 21.03.2009, 19:51 | Сообщение # 1
|
Почти что тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 09.01.2009)
Мои тайчики: тайские кошки питомника Мусипуси
Сообщений: 4159
Награды/подарки: 70
Репутация: 24
Статус: Скоро буду
Город: Спб,
|
Не скажу, что блюдо простое и быстрое. 100% оно- не диетическое. Но - вкусное. Попробуйте, не пожалеете.
Исходные продукты
Говядина (у меня сегодня был кострец), несколько стеблей сельдерея, шампиньоны, грецкие орехи, сметана, два яйца, панировочные сухари, перец чили+соль в мельнице.
Яйцо с перцем и солью
Взбиваем
Мясо режем поперек волокон на куски толщиной около 1 см.
Раскладываем на разделочной доске, затягиваем пленкой (чтобы не брызгало)
Отбиваем до состояния «блинчика»
Получается вот такая горка блинчиков из практически котлетной массы
Окунаем отбивную в яйцо
Немного отжимаем, и обваливаем в сухарях
Обжариваем на сковороде
Из горки «блинчиков» выходит кучка «оладушков» (отбивные сильно скукоживаются)
Режем стебли сельдерея
Шинкуем грибы
Высыпаем на разделочную доску орехи
Так же, через пленку, крошим молотком для мяса
Отбивные укладываем в огнеупорную емкость слоями, пересыпая сельдереем, орехами и грибами
Сверху все замазываем сметаной. Почему-то сфотала БЕЗ сметаны))))
Отправляем на 40 мин. В духовку, разогретую до 230 градусов
Достаем из духовки, раскладываем отбивные и гарнир лопаткой по тарелкам
Приятного аппетита!
Сообщение отредактировал(а) яАня - Воскресенье, 22.03.2009, 08:33
|
| |
| |
| Натали_Тай | Дата: Суббота, 21.03.2009, 20:07 | Сообщение # 2
|
Тайская кошка
Мама этого сайта
(в Клубе с 18.02.2008)
Мои тайчики: Дафна и Кот Заяц
Сообщений: 21222
Награды/подарки: 302
Репутация: 100
Статус: Скоро буду
Город: Обнинск,
|
яАня, а шампиньоны свежие или маринованные? подравляю с первым офоточенным рецептом! 
Сиамская кошка - это сама истина с чумазой мордочкой, это красота с загнутым хвостом, это мудрость в черных носках и надежда на будущее с куском праздничного пирога во рту (Дана Лен) Тай-котики - наркотики. Чтобы связаться со мной, используйте Контакты
Статьи, истории, предложения - тоже шлите через Контакты
|
| |
| |
| яАня | Дата: Воскресенье, 22.03.2009, 08:28 | Сообщение # 3
|
|
Почти что тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 09.01.2009)
Мои тайчики: тайские кошки питомника Мусипуси
Сообщений: 4159
Награды/подарки: 70
Репутация: 24
Статус: Скоро буду
Город: Спб,
|
Натали_Тай, грибы свежие, но неудачно купленные- потемневшие.
Готовить и фотать- это мучение 
Одна рука- в панировке, во второй- фотик. А ведь еще и животных рядом куча- все требуют свою долю мяса (у меня всегда готовка любого мясного или краснорыбного блюда проходит под ПРИСТАЛЬНЫМ наблюдением стаи  )
|
| |
| |
| leo17 | Дата: Воскресенье, 22.03.2009, 11:02 | Сообщение # 4
|
Тайская кошка
Модератор
(в Клубе с 27.02.2008)
Мои тайчики: Маркиз
Сообщений: 14454
Награды/подарки: 219
Репутация: 52
Статус: Скоро буду
Город: Moscow,
|
яАня, выглядит очень аппетитно!!!!
Может сегодня приготовлю - говядинка есть, яйцо и сухари - тоже.Надо сельдерей купить и грибочки со сметаной.
Маркизюль - идеальный котик
Маркизюль и Оскар-Марселус
Теперь Оскар-Марселус живет здесь
|
| |
| |
| яАня | Дата: Воскресенье, 22.03.2009, 11:09 | Сообщение # 5
|
|
Почти что тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 09.01.2009)
Мои тайчики: тайские кошки питомника Мусипуси
Сообщений: 4159
Награды/подарки: 70
Репутация: 24
Статус: Скоро буду
Город: Спб,
|
leo17, обязательно напиши, понравилось или нет 
|
| |
| |
| Tangut | Дата: Воскресенье, 22.03.2009, 11:44 | Сообщение # 6
|
Тайский юниор
Член Клуба
(в Клубе с 07.01.2009)
Мои тайчики: Тарасий
Сообщений: 231
Награды/подарки: 1
Репутация: 2
Статус: Скоро буду
Город: Москва,
|
яАня, Слюнки потекли.... Вот, пост кончится - обязательно сделаю так!
|
| |
| |
| яАня | Дата: Воскресенье, 22.03.2009, 11:52 | Сообщение # 7
|
|
Почти что тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 09.01.2009)
Мои тайчики: тайские кошки питомника Мусипуси
Сообщений: 4159
Награды/подарки: 70
Репутация: 24
Статус: Скоро буду
Город: Спб,
|
Tangut, приятного аппетита
Уважаю людей, придерживающихся поста. Я сама- из разряда тех, кто не постится, но на пасху обязательно разговляется
Вот! Обязательно выложу рецепт и фоты своих куличей, говорят,они у меня очень удачные получаются 
|
| |
| |
| Tangut | Дата: Воскресенье, 22.03.2009, 11:55 | Сообщение # 8
|
|
Тайский юниор
Член Клуба
(в Клубе с 07.01.2009)
Мои тайчики: Тарасий
Сообщений: 231
Награды/подарки: 1
Репутация: 2
Статус: Скоро буду
Город: Москва,
|
яАня, Я только мясо и яйца в пост не ем. От молочного и рыбного не отказываюсь... Не должно быть вреда здоровью...
|
| |
| |
| leo17 | Дата: Воскресенье, 22.03.2009, 21:29 | Сообщение # 9
|
|
Тайская кошка
Модератор
(в Клубе с 27.02.2008)
Мои тайчики: Маркиз
Сообщений: 14454
Награды/подарки: 219
Репутация: 52
Статус: Скоро буду
Город: Moscow,
|
яАня, уже готовлю!!
Все тушится в духовке уже!!!
Завтра будем снимать пробу...
Quote (яАня) грибы свежие, но неудачно купленные- потемневшие.
Аналогично....Обошла три овощных - везде уже чуть потемневшие...
Маркизюль - идеальный котик
Маркизюль и Оскар-Марселус
Теперь Оскар-Марселус живет здесь
|
| |
| |
| leo17 | Дата: Понедельник, 23.03.2009, 14:10 | Сообщение # 10
|
|
Тайская кошка
Модератор
(в Клубе с 27.02.2008)
Мои тайчики: Маркиз
Сообщений: 14454
Награды/подарки: 219
Репутация: 52
Статус: Скоро буду
Город: Moscow,
|
Попробовала сегодня!!!
Супер!!!!
Только надо было сметаку пожиже сделать, мне так кажется!!!И грибочков-сельдерейчика побольше!!!Очень вкусно!!!!!
яАня, спасибо за рецепт!!!!
Маркизюль - идеальный котик
Маркизюль и Оскар-Марселус
Теперь Оскар-Марселус живет здесь
|
| |
| |
| owlanna | Дата: Понедельник, 23.03.2009, 14:43 | Сообщение # 11
|
Обожаю тайчиков
Член Клуба
(в Клубе с 28.04.2008)
Мои тайчики: Basted of Crystal A, Джая Crystal А
Сообщений: 1564
Награды/подарки: 9
Репутация: 17
Статус: Скоро буду
Город: Харьков,
|
яАня, а можно примерное кол-во продуктов в граммах
|
| |
| |
| leo17 | Дата: Понедельник, 23.03.2009, 15:45 | Сообщение # 12
|
|
Тайская кошка
Модератор
(в Клубе с 27.02.2008)
Мои тайчики: Маркиз
Сообщений: 14454
Награды/подарки: 219
Репутация: 52
Статус: Скоро буду
Город: Moscow,
|
owlanna, я от себя отвечу - а какое там кол-во в граммах?Все ж примерно!!!Мне например одного яйца хватило на штук 8 отбивных!!!
Грибочков было грамм 200, сельдерея пол-пучка(мне гарнир очень понравился, в следующий раз его побольше накрошу )
Сметанки так, что бы залило ...
Ням-ням....
Попробуйте обязательно!!!!
Маркизюль - идеальный котик
Маркизюль и Оскар-Марселус
Теперь Оскар-Марселус живет здесь
|
| |
| |
| leo17 | Дата: Пятница, 27.03.2009, 22:24 | Сообщение # 13
|
|
Тайская кошка
Модератор
(в Клубе с 27.02.2008)
Мои тайчики: Маркиз
Сообщений: 14454
Награды/подарки: 219
Репутация: 52
Статус: Скоро буду
Город: Moscow,
|
Для тех, кто постится!
Советую сделать хотя бы гарнир!!!
Мне он так понравился, что я просто купила грибы и сельдерей, и просто пожарила их и ложки две столовые грецких орехов дробленых..
ОБЪЕДЕНИЕ!!!!
Маркизюль - идеальный котик
Маркизюль и Оскар-Марселус
Теперь Оскар-Марселус живет здесь
|
| |
| |
| яАня | Дата: Суббота, 28.03.2009, 08:22 | Сообщение # 14
|
|
Почти что тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 09.01.2009)
Мои тайчики: тайские кошки питомника Мусипуси
Сообщений: 4159
Награды/подарки: 70
Репутация: 24
Статус: Скоро буду
Город: Спб,
|
leo17, если добавить к этому чернослив- будет еще вкуснее, и полезнее
|
| |
| |
| alaska80 | Дата: Четверг, 07.05.2009, 07:20 | Сообщение # 15
|
Интересуюсь тайскими кошками
Член Клуба
(в Клубе с 14.04.2008)
Мои тайчики: Максимус (Макс)
Сообщений: 730
Награды/подарки: 5
Репутация: 8
Статус: Скоро буду
Город: Иркутск,
|
Сегодня буду готовить (у меня завтра День варенья). Только у меня шампиньоны в банке, уж не знаю, где у нас можно достать свежие шампиньоны. В магзинах есть еще мороженые. Ваше мнение по поводу магазинских баночных грибов?
|
| |
| |
