|
Рецепты из свинины
|
|
| tiffany | Дата: Четверг, 21.01.2010, 22:23 | Сообщение # 31
|
Болтаю о тайцах без умолку
Член Клуба
(в Клубе с 18.03.2009)
Мои тайчики: Тимофей и Маша
Сообщений: 3981
Награды/подарки: 56
Репутация: 17
Статус: Скоро буду
Город: Саратов,
|
Марин, да, очень инетерсно, как такие красивущие манты лепятся!
У меня мантоварки нету, зато есть пароварка, а я ей практически не пользуюсь! ДЛя мантов, я думаю, в самый раз подойдет!
Так что - ждем подробностей! Julia0202, у нас магазин есть "Мир специй" - чего я только там не покупала! И по отдельности всякие травки-семечки, и сборы на любой случай!
Последний раз купила кумин и тмин, даже не знаю куда добавлять теперь, но запах у них обалденный! 
Тимоша и Машенька
|
| |
| |
| ANIRAM | Дата: Пятница, 22.01.2010, 01:56 | Сообщение # 32
|
Обожаю тайчиков
Член Клуба
(в Клубе с 29.05.2009)
Мои тайчики: Ласуня
Сообщений: 1532
Награды/подарки: 14
Репутация: 4
Статус: Скоро буду
Город: Херсон,
|
Quote (tiffany) Марин, да, очень инетерсно, как такие красивущие манты лепятся!
У меня мантоварки нету, зато есть пароварка, а я ей практически не пользуюсь! ДЛя мантов, я думаю, в самый раз подойдет!
Так что - ждем подробностей!
Завтра покажу подробно каждый шаг по лепке.А сейчас рецепт.И пароварка подойдет отлично только нужно смазать круги маслом растительным что бы манты не прилипали.
500 гр свинины
500 гр говядины
1 кг лука. да 1 кг лука тогда манты будут сочными.
на мясорубке все мясо и лук перемолоть добавить соль перец по вкусу.
Это будет начинка мантов.
Тесто
Я делаю на глаз.Как на пельмени только без яиц
Ну где то 5 стаканов муки(+-)
Вода, соль мука, вот и все. Тесто должно быть упругим.
Варятся манты на пару 40-50 минут на среднем огне. Ещё я делаю из картофеля лука и сала:
Картофель покрошить мелким кубиком,
Лук тоже крошим кубиком,
Тоже самое и с салом проделываем, кто не ест сало, можно заменить сливочным маслом
Смешиваем лук и картофель солим перчим.
Выкладываем начинку 1ст ложка без горки, на тесто добавляем 6- 7-кубиков сала(пол чайной ложки масла сливочного) и залепливаем края мантов.
Готовятся 30-40 минут на сильном огне минут 15, а потом на среднем довести до готовности. Завтра обязательно будут фотки как лепить манты....
|
| |
| |
| Julia0202 | Дата: Пятница, 22.01.2010, 17:13 | Сообщение # 33
|
Тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 22.04.2009)
Мои тайчики: Фунтик и Констанция
Сообщений: 7455
Награды/подарки: 106
Репутация: 30
Статус: Скоро буду
Город: Пинск,
|
Лапка, Так всё, что нужно купила..... буду мариновать.... а по сколько то специй сыпать?
Фунтик - пух и маленькая Косточка, приглашает всех в гости.
Беларусь - синеокая!!! приглашаю всех в гости
|
| |
| |
| Лапка | Дата: Пятница, 22.01.2010, 20:44 | Сообщение # 34
|
Обожаю тайчиков
Член Клуба
(в Клубе с 11.03.2008)
Мои тайчики: Шустер
Сообщений: 1516
Награды/подарки: 23
Репутация: 3
Статус: Скоро буду
Город: Киев,
|
Julia0202, я все на глаз насыпаю. Так, чтобы специи покрыли мяско, когда натирать будешь. Если у тебя готовая приправа к свинине, то ее на 1 кг где-то 3 ст.ложки.
 Мой любимый котяврик Шустер
Сообщение отредактировал(а) Лапка - Пятница, 22.01.2010, 20:46
|
| |
| |
| Julia0202 | Дата: Суббота, 23.01.2010, 00:12 | Сообщение # 35
|
|
Тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 22.04.2009)
Мои тайчики: Фунтик и Констанция
Сообщений: 7455
Награды/подарки: 106
Репутация: 30
Статус: Скоро буду
Город: Пинск,
|
Лапка, Есть подозрения, что я много гвоздики сыпанула.... 
Фунтик - пух и маленькая Косточка, приглашает всех в гости.
Беларусь - синеокая!!! приглашаю всех в гости
|
| |
| |
| Лапка | Дата: Суббота, 23.01.2010, 10:20 | Сообщение # 36
|
|
Обожаю тайчиков
Член Клуба
(в Клубе с 11.03.2008)
Мои тайчики: Шустер
Сообщений: 1516
Награды/подарки: 23
Репутация: 3
Статус: Скоро буду
Город: Киев,
|
Julia0202, даже если ты ее много сыпанула, то перед запеканием просто убери лишнее. Она ж не молотая? Ну и после запекания надо выждать чтобы мясо полностью остыло, потом еще в холодильник засунуть на некоторое время...
Мой любимый котяврик Шустер
|
| |
| |
| Julia0202 | Дата: Суббота, 23.01.2010, 10:45 | Сообщение # 37
|
|
Тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 22.04.2009)
Мои тайчики: Фунтик и Констанция
Сообщений: 7455
Награды/подарки: 106
Репутация: 30
Статус: Скоро буду
Город: Пинск,
|
Quote (Лапка) Она ж не молотая?
молотая   но думаю, что не так всё плохо.... пахнет сейчас вкусно 
Фунтик - пух и маленькая Косточка, приглашает всех в гости.
Беларусь - синеокая!!! приглашаю всех в гости
|
| |
| |
| Лапка | Дата: Суббота, 23.01.2010, 10:48 | Сообщение # 38
|
|
Обожаю тайчиков
Член Клуба
(в Клубе с 11.03.2008)
Мои тайчики: Шустер
Сообщений: 1516
Награды/подарки: 23
Репутация: 3
Статус: Скоро буду
Город: Киев,
|
Quote (Julia0202) пахнет сейчас вкусно
а сколько ты ее сыпанула, не пачку же?
Мой любимый котяврик Шустер
|
| |
| |
| Julia0202 | Дата: Суббота, 23.01.2010, 10:52 | Сообщение # 39
|
|
Тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 22.04.2009)
Мои тайчики: Фунтик и Констанция
Сообщений: 7455
Награды/подарки: 106
Репутация: 30
Статус: Скоро буду
Город: Пинск,
|
Quote (Лапка) а сколько ты ее сыпанула, не пачку же?
где-то пол чайной ложки без горки.... вот, я же и уточняла поэтому, я столько специй никогда не использовала  ... а горчицу какую надо было? так мясо выглядит сейчас (запах гвоздики, сильнее остальных)
Фунтик - пух и маленькая Косточка, приглашает всех в гости.
Беларусь - синеокая!!! приглашаю всех в гости
Сообщение отредактировал(а) Julia0202 - Суббота, 23.01.2010, 11:03
|
| |
| |
| Лапка | Дата: Суббота, 23.01.2010, 12:45 | Сообщение # 40
|
|
Обожаю тайчиков
Член Клуба
(в Клубе с 11.03.2008)
Мои тайчики: Шустер
Сообщений: 1516
Награды/подарки: 23
Репутация: 3
Статус: Скоро буду
Город: Киев,
|
Julia0202, судя по фотке со специями немного переборщила... Ты перед тем как ставить в духовку мясо еще раз маринадом натри
Мой любимый котяврик Шустер
|
| |
| |
| Julia0202 | Дата: Суббота, 23.01.2010, 19:35 | Сообщение # 41
|
|
Тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 22.04.2009)
Мои тайчики: Фунтик и Констанция
Сообщений: 7455
Награды/подарки: 106
Репутация: 30
Статус: Скоро буду
Город: Пинск,
|
вот, что получилось в итоге... Вкусняшка!
(целиком забыла сфотать )
Фунтик - пух и маленькая Косточка, приглашает всех в гости.
Беларусь - синеокая!!! приглашаю всех в гости
|
| |
| |
| tiffany | Дата: Суббота, 23.01.2010, 19:38 | Сообщение # 42
|
|
Болтаю о тайцах без умолку
Член Клуба
(в Клубе с 18.03.2009)
Мои тайчики: Тимофей и Маша
Сообщений: 3981
Награды/подарки: 56
Репутация: 17
Статус: Скоро буду
Город: Саратов,
|
Юляяяя, красотища какая! Прям слюнки потекли! 
Тимоша и Машенька
|
| |
| |
| Julia0202 | Дата: Суббота, 23.01.2010, 19:41 | Сообщение # 43
|
|
Тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 22.04.2009)
Мои тайчики: Фунтик и Констанция
Сообщений: 7455
Награды/подарки: 106
Репутация: 30
Статус: Скоро буду
Город: Пинск,
|
tiffany, Приезжай, я тебе оставлю!
Фунтик - пух и маленькая Косточка, приглашает всех в гости.
Беларусь - синеокая!!! приглашаю всех в гости
|
| |
| |
| tiffany | Дата: Суббота, 23.01.2010, 19:42 | Сообщение # 44
|
|
Болтаю о тайцах без умолку
Член Клуба
(в Клубе с 18.03.2009)
Мои тайчики: Тимофей и Маша
Сообщений: 3981
Награды/подарки: 56
Репутация: 17
Статус: Скоро буду
Город: Саратов,
|
Julia0202, 
Тимоша и Машенька
|
| |
| |
| Лапка | Дата: Суббота, 23.01.2010, 20:58 | Сообщение # 45
|
|
Обожаю тайчиков
Член Клуба
(в Клубе с 11.03.2008)
Мои тайчики: Шустер
Сообщений: 1516
Награды/подарки: 23
Репутация: 3
Статус: Скоро буду
Город: Киев,
|
Julia0202,  отлично и вкусно выглядит!
Мой любимый котяврик Шустер
|
| |
| |
| Сегодня у нас на форуме побывали |
| skaers |
| Последние обновленные темы | Новые статьи на сайте | Доска почета |
|
|
|
|
